荔浦芋，广西壮族自治区荔浦市特产，地理标志产品。

概要:

荔浦芋（Colosasia escuenfa Schoff）是一种隶属于天南星科的多年生草本植物，原产于印度、马来西亚和我国海南等热带沼泽地带。荔浦芋其形如橄榄，外皮粗糙，剖而观之内呈槟榔纹，故又名槟榔芋，属于晚熟品种，其生长期可绵延8至9个月之久。在芋头家族中，荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上，故被誉为“芋王”，据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。荔浦芋除含碳水化合物外，还含有一定量的蛋白质维生素、花青素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等及人体生长所需的铁锌铜锰等微量元素。

2005年12月28日，原质检总局批准对“荔浦芋”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日，荔浦芋入选农业品牌目录。

产品特点：品质特性

荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种。荔浦芋个头硕大，肉质细腻，具有特殊的风味，乃芋中佳品，其体形椭圆，像织布纺缍，个大体重，一般的有2斤多重，也有五六斤重的。芋皮粗糙呈棕色，皮上节与节之间的距离比较短，芋肉上的槟榔花纹明显，香味很浓。

荔浦芋以个头大，芋肉白色、质松软者为上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。母芋椭圆形，子芋5个—8个。以产母芋为主，一般单个重1000—1500克，大的可达2500克。

营养价值

荔浦芋营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。由于荔浦芋淀粉含量高，且具有特殊芳香味，利用荔浦芋的香、酥、粉、黏、甜、可口，可加工成香芋粉和数十种食品，也可把芋去皮，漂烫、包装、速冻之后出口。

产地环境：适生环境

荔浦芋喜高温多湿的环境，在13—15℃以上开始发芽，生长期要求20℃以上的温度，球茎在27—30℃时发育良好。生长初期，根系较浅，不耐干旱，种芋发根后，新生植株逐渐膨大而成为“母芋”，其后随着植株的生长，不断形成新的球状茎，即鲜芋，在适宜环境下不断分蘖，而成为“子芋”、“孙芋”等。芋根为须根，但不太发达，分布在砂壤土层24—27厘米，在生长的中后期，保持和延长叶片的寿命，可为球茎的形成提供更多的养分。荔浦芋比较耐阴，不需要太强的光照，高温干旱会使叶片枯死。生长期内需要充足的水分，比较适合在潮湿地区栽培。

气候条件

荔浦芋喜生高温多湿的条件，在长江以南均有栽培，但以荔浦市栽培的芋产量高、品质好，因为荔浦市具有独特的自然条件和土壤条件，水源丰富，具备有适合荔浦芋生长的环境条件。

荔浦市位于广西东北部桂林市南缘，地处北回归线北侧。属中亚热带湿润气候区，全年≥10℃的活动积温6308℃，无霜期316天，全年日照平均数1536.6小时。荔浦芋的生长，从2月中下旬播种，到霜降前后收获，全生育期为220—250天，喜高温多湿的环境。根据我县的气候特点，全年四季分明，冬短夏长，温、光、雨量充足，非常适合荔浦芋的生长发育，有利于荔浦芋光合产物的积累和品质的提高。

光照条件

广西各地日照时数在1200—2200小时，地域分布特点是：南部多、北部少，西部多、东部少，河谷平原多，丘陵山区少。日照时数均以夏季居多，占全年日照时数的31%一32%冬季最少，仅占全年日照时数的14%—17%。地处广西偏东北方向的荔浦市日照时间相对来说较短，春季日照多于秋季。广西年平均日照百分率为26%一50%，地域分布特点与日照时数相似，全区大部以夏季偏高，冬季偏低，秋季大于春季。从光照条件来看，结合荔浦芋的生长特点，荔浦市的光照条件是非常适合芋头生长的。

温度条件

荔浦市属于中南亚热带季风区，气候温暖，热量丰富。多年平均气温19.7℃，最热月份为7月（代表夏季），平均气温29.50℃；最冷月份为1月（代表冬季），平均气温9.10℃。各地平均气温在5.5—15.4℃，南高北低，南北相差约10℃。荔浦2—3月份温度平均13—15℃，正适合荔浦芋头的发芽期，4月份以后均在20℃以上的温度，能够满足荔浦芋头生长期和成熟期的生长条件。

降水条件

荔浦市年平均降雨量1442.1毫米，雨量最多的集中在4—8月，占全年雨量的68.3%。境内河流属珠江水系两江支流，流域面积大于50千米的河流的11条，总长316千米，呈扇状分布于全县。全县有中小型水库45座，还有引水工程21处，设计灌溉超过3460公顷，另有小水塘273个。水资源较丰富，水利条件比较好，水利沟、渠遍布各乡镇、村屯。荔浦市降水相对来说比较丰富，满足了芋头生长需要的水分条件。